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[XML Sitemap](https://bonoeditta.it/sitemap_index.xml): Includes all crawlable and indexable pages.

## Articoli
- [NOP + Bio Suisse: un lotto, due mercati premium](https://bonoeditta.it/nop-bio-suisse-doppia-certificazione-export/): Bono & Ditta è certificata NOP e Bio Suisse attraverso un unico OdC. Come un singolo lotto di ingrediente biologico accede al mercato USA e al premium svizzero senza duplicazioni.
- [FSSC 22000 vs BRC e IFS: cosa chiede la GDO](https://bonoeditta.it/fssc-22000-vs-brc-ifs-gdo/): FSSC 22000, BRC e IFS sono tutti GFSI. Ma quale chiede davvero la GDO? Dipende dal mercato, dal cliente e dalla posizione nella filiera. La mappa per il Procurement.
- [Idoneità ABM: credenziale per la filiera DOP](https://bonoeditta.it/idoneita-abm-credenziale-per-la-filiera-dop-copy/): Bono & Ditta è fornitore idoneo per la filiera Aceto Balsamico di Modena IGP. Mosto cotto e concentrato conformi al disciplinare: cosa significa per un acetificio e perché è un asset.
- [Naturland: lo standard premium per il mercato DACH](https://bonoeditta.it/naturland-standard-tedesco-dach/): Bono & Ditta è certificata Naturland. Cosa significa lo standard tedesco che unisce biologico, responsabilità sociale e fair trade per accedere al primo mercato bio d'Europa.
- [Bio Suisse: accesso al mercato bio svizzero premium](https://bonoeditta.it/bio-suisse-mercato-biologico-svizzero-premium/): Bono & Ditta è certificata Bio Suisse. Cosa significa lo standard Knospe per un fornitore di ingredienti e perché la Svizzera è il mercato biologico a più alta spesa pro capite al mondo.
- [MCR ed economia circolare del grappolo](https://bonoeditta.it/mcr-mosto-concentrato-rettificato-enologico/): Bono & Ditta produce Mosto Concentrato Rettificato per cantine e filiera ABM. MCR, mosto cotto, cremor tartaro e l'economia circolare che trasforma ogni parte del grappolo in ingrediente.
- [NOP: la certificazione che apre il mercato USA](https://bonoeditta.it/nop-usda-organic-export-usa/): Bono & Ditta è certificata NOP (USDA Organic). Cosa significa per un esportatore italiano di ingredienti, come funziona l'equivalenza UE-USA e perché è una leva per il Procurement.
- [Pinicarob: D-Pinitolo naturale da carruba siciliana](https://bonoeditta.it/pinicarob-d-pinitolo-naturale-da-carruba-siciliana/): Bono & Ditta è l'unica azienda al mondo a estrarre D-Pinitolo dalla carruba con processo brevettato. Applicazioni in regolazione glicemica, PCOS, sport nutrition.
- [Bioagricert: il biologico come accesso al premium](https://bonoeditta.it/bioagricert-il-biologico-come-accesso-al-premium/): Bono & Ditta è certificata biologica da Bioagricert (IT-BIO-007). EU Organic, NOP USA, Bio Suisse, Naturland: come il portfolio bio multi-standard apre l'accesso ai mercati premium e clean-label.
- [Custom formulation: come sviluppiamo un ingrediente su specifica del cliente](https://bonoeditta.it/custom-formulation-come-sviluppiamo-un-ingrediente-su-specifica-del-cliente/): Come Bono & Ditta sviluppa ingredienti su specifica del cliente: laboratori interni, impianti pilota, scale-up industriale e certificazioni multi-standard incluse nel progetto.
- [SAF nelle spedizioni aeree: un dato di filiera che conta](https://bonoeditta.it/saf-nelle-spedizioni-aeree-un-dato-di-filiera-che-conta/): Per Bono&Ditta, GoGreen Plus non è una formula generica ma una scelta operativa
documentata, utile anche per chi rendiconta Scope 3 e qualifica i fornitori.
- [ISO 50001: l’efficienza energetica come asset commerciale, non come adempimento](https://bonoeditta.it/iso-50001-lefficienza-energetica-come-asset-commerciale-non-come-adempimento/): Bono & Ditta è certificata ISO 50001. La gestione energetica di un fornitore di ingredienti entra nel bilancio Scope3 del cliente e nella sua rendicontazione CSRD.
- [PUSh2Green: idrogeno verde nella produzione agroalimentare](https://bonoeditta.it/push2green-idrogeno-verde-nella-produzione-agroalimentare/): Bono & Ditta è partner industriale del progetto PUSh2Green, finanziato dal PNRR e coordinato dall'Università di Palermo. Idrogeno verde per decarbonizzare la produzione agroalimentare.
- [ISO 9001: la spina dorsale della qualità dal 1998](https://bonoeditta.it/iso-9001-la-spina-dorsale-della-qualita-dal-1998/): Bono & Ditta è certificata ISO 9001 dal 1998. Cosa significa per chi acquista ingredienti industriali e perché è la base su cui poggiano tutte le altre certificazioni.
- [FSSC 22000: la chiave d’accesso alla GDO globale](https://bonoeditta.it/fssc-22000-la-chiave-daccesso-alla-gdo-globale/): Bono & Ditta è certificata FSSC 22000 dal 2013. Cosa significa lo standard GFSI per il Procurement e perché è il prerequisito d'accesso ai food manufacturer globali.
- [PUSh2Green: Bono & Ditta presenta i risultati della sperimentazione sull’idrogeno verde](https://bonoeditta.it/push2green-bono-ditta-presenta-i-risultati-della-sperimentazione-sullidrogeno-verde/): Fabio Ditta interverrà relazionando sullo stato di avanzamento della sperimentazione in situ della produzione e dell'utilizzo dell'idrogeno verde presso gli impianti aziendali.
- [D-Pinitolo dalla carruba](https://bonoeditta.it/d-pinitolo-dalla-carruba/): Nel mercato nutraceutico europeo che entra nel 2026, il D-Pinitolo non è più una conversazione su ingredienti emergenti.
- [Certificazione Halal: asset commerciale, non compliance](https://bonoeditta.it/certificazione-halal-asset-commerciale-non-compliance/): Bono & Ditta ha rinnovato la certificazione Halal su ingredienti selezionati per MENA e GDO multietnica EU: criteri tecnici e implicazioni per il Procurement.
- [Settore cosmetico](https://bonoeditta.it/settore-cosmetico/): Trasformiamo gli scarti dell’uva in ingredienti cosmetici naturali. Olio, acidi e aroma: da ricerca e sostenibilità per una bellezza più consapevole.
- [Succhi e concentrati naturali](https://bonoeditta.it/succhi-e-concentrati-naturali/): Dal succo d’uva NFC ai concentrati di dattero e carruba, Bono & Ditta offre ingredienti naturali e funzionali per l’industria alimentare e nutraceutica.
- [Farine](https://bonoeditta.it/farine/): La Produzione delle Farine di Buccia d’Uva, Semi d’Uva e Polpa di Carruba: Innovazione e Sostenibilità nell'Industria Agroalimentare.
- [Il Mosto d’uva](https://bonoeditta.it/il-mosto-duva/): Il nostro mosto d’uva nasce dalla spremitura di uva fresca della specie Vitis vinifera L., selezionata con cura.
- [Sostenibilità e Circolarità](https://bonoeditta.it/sostenibilita-e-circolarita/): Sostenibilità e Circolarità: Il Nostro Impegno per un Futuro Migliore
In Bono e Ditta, ogni scarto diventa una risorsa preziosa.
- [Sostenibilità: l’obiettivo per un futuro green](https://bonoeditta.it/la-sostenibilita-il-nostro-obiettivo-per-un-futuro-green/): Il nostro impegno per un futuro green si traduce in investimenti tecnologici continui e innovazioni mirate a preservare le risorse naturali
- [Bono & Ditta, una storia di “migrazione e ritorno”](https://bonoeditta.it/bono-ditta-una-storia-di-migrazione-e-ritorno/): Nel cuore della Sicilia occidentale, a Campobello di Mazara, nasce la straordinaria avventura di Bono & Ditta S.p.a., un percorso che da oltre sessant’anni unisce la passione per la terra alla continua ricerca dell’eccellenza.

## Pagine
- [Whistleblowing](https://bonoeditta.it/whistleblowing/): Segnalazione di violazioni, illeciti e irregolarità
- [Certificazioni](https://bonoeditta.it/certificazioni/): Nel tempo abbiamo perfezionato i nostri processi produttivi, investendo in tecnologie all’avanguardia e potenziando il nostro laboratorio con strumentazioni avanzate.
- [Home page](https://bonoeditta.it/): Bono & Ditta trasforma l'uva siciliana in ingredienti naturali per food, nutraceutica e cosmetica. Qualità certificata, presenti in oltre 34 paesi nel mondo.
- [Cosa Facciamo](https://bonoeditta.it/cosa-facciamo/): Complessivamente la nostra azienda può contare su diverse linee di produzione, opportunamente separate, con una capacità COMPLESSIVA di stoccaggio di 260.000 Hl in termini di vasche e vasche coibentate in acciaio Inox AISI 316.
- [D-ChiCarob](https://bonoeditta.it/d-chicarob/): DChiCarob è una polvere bianca cristallina di elevata purezza in D-Chiro-inositolo, un isomero dell’ Inositolo, estratto dai baccelli di carruba (Ceratonia siliqua L.).
- [Farina di Semi di Carruba](https://bonoeditta.it/farina-di-semi-carruba/): La farina di semi di carruba è ottenuta dalla macinazione dei semi contenuti nei baccelli della Carruba (Ceratonia siliqua L.), dal caratteristico colore e dalla consistenza fine, è un ingrediente naturale ricco di galattomannani, con eccellenti proprietà addensanti e stabilizzanti.
- [Aroma di Uva Biologico](https://bonoeditta.it/aroma-di-uva-biologico/): L'Aroma di Uva Biologico è un estratto aromatico naturale ottenuto dal recupero delle sostanze volatili durante la concentrazione dei succhi d'uva biologici.
- [Acidi Naturali di Uva](https://bonoeditta.it/acidi-naturali-di-uva/): Gli acidi naturali dell'uva sono costituiti principalmente da Acido Tartarico, Acido Malico, Acido Citrico e Acido Succinico, mantenendo un rapporto caratteristico che riflette la composizione originale del frutto.
- [Estratti Polifenolici di Uva in Polvere](https://bonoeditta.it/estratti-polifenolici-di-uva-in-polvere/): Gli estratti polifenolici di uva, ottenuti dalla polpa e dalla buccia, si presentano sotto forma di una polvere fine, con un colore che varia dal giallo oro al rosso porpora.
- [Estratti Polifenolici di Uva Liquidi](https://bonoeditta.it/estratti-polifenolici-di-uva-liquidi/): I Polifenoli da Uva sono composti antiossidanti naturali estratti dalla buccia e dai semi dell'uva. Si presentano in forma liquida con un colore intenso che varia dal bruno al rosso porpora e un aroma tipico di uva.
- [Basi per Bevande](https://bonoeditta.it/basi-per-bevande/): Le nostre basi per bevande sono miscele concentrate di ingredienti, come zuccheri, succhi concentrati, aromi, acidificanti e stabilizzanti, che consentono di produrre bevande pronte in modo semplice e veloce.
- [Sciroppo di Zucchero Invertito](https://bonoeditta.it/sciroppo-di-zucchero-invertito/): Lo sciroppo di zucchero invertito è una soluzione acquosa di saccarosio parzialmente idrolizzato (< del 50%) in glucosio e fruttosio, attraverso il processo di inversione.
- [Succo Concentrato di Carruba](https://bonoeditta.it/succo-concentrato-di-carruba/): Il nostro Succo Concentrato di Carruba è un prodotto naturale ottenuto dall’infusione della polpa dei baccelli della Ceratonia siliqua L., una pianta mediterranea nota per le sue proprietà nutrizionali e il suo sapore dolce e avvolgente con note di miele e melassa e con un tocco di cacao naturale.
- [Farina di Polpa di Carruba](https://bonoeditta.it/farina-di-polpa-carruba/): La farina di polpa di carruba è un prodotto naturale ottenuto dalla macinazione della polpa essiccata del frutto della Carruba (Ceratonia siliqua L.).
- [Olio di semi di Vinacciolo](https://bonoeditta.it/olio-di-semi-di-vinacciolo/): L'olio di semi di vinacciolo, dal colore giallo chiaro con riflessi verdi, è un prodotto naturale ricco di antiossidanti e acidi grassi essenziali, ideale per uso alimentare e cosmetico, grazie al suo sapore delicato, all'alto punto di fumo e alle proprietà emollienti e nutritive.
- [Semi d’Uva](https://bonoeditta.it/semi-duva/): I Semi d'Uva sono una preziosa fonte di oli essenziali, polifenoli e fibre.
- [Potassio Idrogeno Tartrato (Cremor Tartaro)](https://bonoeditta.it/potassio-idrogeno-tartrato-cremor-tartaro/): Il Potassio idrogeno tartrato, conosciuto anche come Cremor Tartaro è il sale acido di potassio dell’acido tartarico, uno degli acidi più importanti presenti nell’uva.
- [Zucchero Liquido Invertito](https://bonoeditta.it/zucchero-liquido-invertito/): Lo zucchero liquido invertito è una soluzione acquosa di saccarosio parzialmente idrolizzato in glucosio e fruttosio. Questo processo, chiamato inversione, conferisce al prodotto un maggiore potere dolcificante rispetto al saccarosio e una migliore stabilità nelle preparazioni alimentari.
- [PiniCarob](https://bonoeditta.it/pinicarob/): PiniCarob è una polvere bianca impalpabile, di elevata purezza in Pinitolo, un composto naturale appartenente alla famiglia dei polialcoli ciclici, estratto dai baccelli di carruba (Ceratonia siliqua L.).
- [Farina di Buccia d’Uva](https://bonoeditta.it/farina-di-buccia-duva/): Ottenuta dalla macinazione delle bucce d'uva essiccate, questa farina è una fonte preziosa di polifenoli, fibre e pigmenti naturali.
- [Farina di Semi d’Uva](https://bonoeditta.it/farina-di-semi-duva/): Prodotta dalla macinazione dei semi d'uva essiccati, questa farina è ricca di antiossidanti, fibre e altri composti bioattivi. Si presenta come una polvere fine dal colore marrone.
- [Zucchero Liquido](https://bonoeditta.it/zucchero-liquido/): Lo zucchero liquido è una soluzione acquosa di saccarosio conforme alla DIRETTIVA 2001/111/CE, che ne regola le caratteristiche per l’alimentazione umana.
- [Dolcificante di Altri Frutti](https://bonoeditta.it/dolcificante-di-altri-frutti/): Ogni succo di frutta possiede un profilo zuccherino unico, che ne definisce il carattere e la qualità. Grazie al processo di rettifica su resine a scambio ionico, siamo in grado di preservare l’autenticità degli zuccheri naturali di ogni frutto.
- [Dolcificante di Carruba](https://bonoeditta.it/dolcificante-di-carruba/): Il Dolcificante di Carruba è un liquido denso, limpido e incolore, ottenuto dall’infusione in acqua della polpa dei baccelli di Carruba(Ceratonia siliqua L.).
- [Dolcificante di Dattero](https://bonoeditta.it/dolcificante-di-dattero/): Il dolcificante di Dattero è un liquido denso, limpido e incolore, con un profilo aromatico caratteristico. Il processo di produzione parte dal succo di dattero opportunamente filtrato, e prevede il trattamento con resine a scambio ionico e la successiva concentrazione.
- [Succo e Succo Concentrato di Altri Frutti](https://bonoeditta.it/succo-e-succo-concentrato-di-altri-frutti/): Grazie alla nostra consolidata esperienza e alle tecnologie avanzate nell’estrazione e lavorazione del succo d’uva, siamo in grado di processare e trattare una vasta gamma di frutti, garantendo sempre i più alti standard di qualità.
- [Zucchero d’Uva](https://bonoeditta.it/zucchero-duva/): Ottenuto esclusivamente dal succo dei frutti della Vitis Vinifera L., lo zucchero d’uva è un
dolcificante naturale, limpido e incolore, con un profilo aromatico caratteristico.
- [Succo d’Uva Concentrato a Freddo](https://bonoeditta.it/succo-concentrato-a-freddo/): Il nostro Succo d’uva concentrato a freddo è prodotto attraverso un processo di
concentrazione a basse temperature, che consente di preservare al massimo il sapore autentico, gli aromi naturali e i valori nutrizionali del succo d’uva fresco.
- [Succo Concentrato di Dattero](https://bonoeditta.it/succo-concentrato-di-dattero/): Il nostro Succo Concentrato di Dattero è un prodotto naturale e ricco di gusto, con note caramellate e fruttate.
- [Concentrato d’Uva Bassa Acidità](https://bonoeditta.it/concentrato-duva-bassa-acidita/): Questo concentrato limpido dal colore chiaro, che varia dal giallo paglierino al rosato, si distingue per il suo ridotto contenuto di acidità, grazie a un avanzato processo di filtrazione a membrana.
- [Succo d’Uva Concentrato](https://bonoeditta.it/succo-concentrato/): Il nostro succo d’uva concentrato incanta con il tipico aroma e sapore dell’uva di
provenienza. Il colore intenso e brillante è mantenuto grazie al delicato processo di
concentrazione.
- [Succo d’Uva NFC](https://bonoeditta.it/succo-nfc/): Il succo d'uva NFC (Not From Concentrate) è ottenuto dalla spremitura di uva fresca della
specie Vitis vinifera L., selezionata con cura.
- [Mosto Concentrato Rettificato](https://bonoeditta.it/mosto-concentrato-rettificato/): Ottenuto esclusivamente dai frutti della Vitis Vinifera L., il processo di produzione si avvale
di una spremitura meccanica che preserva la genuinità del mosto.
- [Mosto cotto](https://bonoeditta.it/mosto-cotto/): Il mosto d’uva “Cotto” è un liquido denso e viscoso dal colore bruno intenso, con un aroma e un sapore tipici dello zucchero caramellato.
- [Mosto concentrato](https://bonoeditta.it/mosto-concentrato/): Il mosto concentrato d’uva è un liquido limpido, dalla consistenza viscosa e dal
colore intenso, tipico dell’uva di origine.
- [Mosto di uva](https://bonoeditta.it/mosto-di-uva/): Ottenuto dalla spremitura dell'uva fresca, il mosto d'uva rappresenta la base naturale per la produzione di vino e altri derivati enologici. Grazie ai suoi componenti naturali, conserva tutte le caratteristiche organolettiche dell'uva, garantendo un prodotto versatile per diverse applicazioni.
- [Nutraceutico](https://bonoeditta.it/nutraceutico/): Bono & Ditta trasforma le proprietà della natura in ingredienti innovativi per l'industria nutraceutica. I nostri estratti, ricchi di principi attivi naturali, migliorano il benessere e la salute, offrendo soluzioni naturali per un mercato sempre più orientato al wellness, alla qualità e alla sostenibilità.
- [Cosmetico](https://bonoeditta.it/cosmetico/): Bono & Ditta combina tradizione e tecnologia avanzata per offrire prodotti per soluzioni cosmetiche naturali a base di uva.
- [Alimentare](https://bonoeditta.it/alimentare/): Da decenni, la nostra realtà supporta l'industria alimentare con soluzioni naturali e innovative, ottenute da succhi ed estratti di frutta. Trasformiamo ingredienti tradizionali in prodotti di alta qualità, capaci di migliorare il sapore e la consistenza di alimenti e bevande, sempre con un occhio attento alla sostenibilità.
- [Enologico](https://bonoeditta.it/enologico/): Da oltre 60 anni, Bono & Ditta è il partner di fiducia per le cantine di tutto il mondo. Grazie alla nostra esperienza e alle tecnologie avanzate, produciam o mosti d'uva concentrati e rettificati che arricchiscono i migliori vini, rispettandone le caratteristiche distintive.
- [Territorio](https://bonoeditta.it/territorio/): Fondata con l'amore per la terra siciliana e un impegno incrollabile verso la qualità, Bono & Ditta è diventata un punto di riferimento per l’industria alimentare e vinicola globale. Oggi, siamo una realtà innovativa che unisce tradizione e tecnologia per offrire soluzioni naturali e sostenibili ai nostri clienti.
- [Sostenibilità](https://bonoeditta.it/sostenibilita/): La nostra missione è chiara: garantire prodotti di alta qualità nel pieno rispetto dell'ambiente e valorizzare gli scarti di produzione.
- [Ricerca e sviluppo](https://bonoeditta.it/ricerca-e-sviluppo/): In Bono & Ditta, l'innovazione guida ogni passo che facciamo. Dai macchinari all'avanguardia ai processi produttivi ottimizzati, puntiamo sempre a garantire qualità superiore, efficienza e sostenibilità. Ogni fase della lavorazione è orientata a mantenere l'eccellenza dei nostri prodotti e a soddisfare le esigenze del mercato moderno.
- [Chi siamo](https://bonoeditta.it/chi-siamo/): Ogni famiglia ha una storia da raccontare. La nostra storia inizia negli anni ’50, quando due fratelli, Girolamo e Nicolò Ditta, seguendo l’ondata migratoria dell’epoca, lasciarono la loro terra, spinti dal desiderio di costruirsi un futuro all’estero. Animati dalla forza della giovinezza e da tanta determinazione, trascorsero anni intensi di lavoro e sacrifici.
- [Contatti](https://bonoeditta.it/contacts/): Se hai domande, richieste specifiche o desideri maggiori informazioni sui nostri prodotti e servizi, siamo qui per aiutarti. Compila il modulo e il nostro team ti risponderà tempestivamente.
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- [Prodotti](https://bonoeditta.it/prodotti/): Oltre 30 prodotti da uva e carruba siciliana: mosti, succhi concentrati, estratti polifenolici per industria enologica, alimentare e nutraceutica.