Tecnologie e processi produttivi
Cosa facciamo
La nostra azienda può contare su diverse linee di produzione, opportunamente separate, con una capacità
complessiva di stoccaggio di 260.000 Hl in termini di vasche e vasche coibentate in acciaio Inox AISI 316. I
diversi impianti altamente tecnologici sono controllati e gestiti tramite software in ogni delicata fase di
lavorazione.
La capacità di produzione complessiva è di 450.000 Q.li annui di prodotti concentrati.
Impianti di concentrazione
Concentrazione a caldo a Temperatura e Pressione controllata
di evaporato
di concentrato
Concentrazione a freddo a bassa Temperatura e Pressione controllata
di evaporato
di concentrato
L’azienda dispone anche di un impianto di concentrazione ad osmosi inversa per lavorazioni speciali.
Gli impianti che prevedono l’uso di resine sono diversificati a seconda del processo a cui è sottoposta la materia prima.
Per la rettifica
di resine a scambio ionico
di prodotto rettificato
Per la decolorazione e per la demetallizzazione
di resine adsorbenti
di prodotto lavorato
Per la separazione selettiva dei principi attivi
di resine cromatografiche
Sono impiegate diverse tipologie di filtrazione atte a garantire la massima qualità del prodotto finale, alle quali si affiancano i più recenti impianti di ultrafiltrazione altamente selettivi e performanti.
pori ultrafiltrazione
di acqua di processo ultrafiltrata
porosità di filtrazione tangenziale
di prodotto permeato
L’azienda dispone di 2 impianti di pastorizzazione HTST (High Temperature Short Time) e infustamento in asettico con doppia testina di riempimento:
Sterilizzatore asettico a piastre e riempitrice asettica a doppia testina
di prodotto pastorizzato
Sterilizzatore asettico a piastre e riempitrice asettica a doppia testina
di prodotto pastorizzato
Produzione conto terzi
Forniamo servizi di trasformazione per conto terzi, lavorando le materie prime dei nostri clienti attraverso processi personalizzati che possono includere uno o più step di produzione, dalla desolforazione alla concentrazione, in base alle specifiche esigenze. Le lavorazioni possono includere anche i trattamenti termici come la pastorizzazione e l’infustamento in asettico.
Servizi
Offriamo ai nostri clienti una vasta gamma di servizi che comprendono:
• Pastorizzazione e infustamento;
• Lavorazioni speciali o dedicate;
• Servizi di packaging in collaborazione con i clienti per individuare le soluzioni più adatte in relazione al tipo di prodotto, alla destinazione e ai tempi di consegna;
• Servizi di trasporto;
• Sevizi per la vendita del vino.
Garantiamo la salvaguardia della qualità e delle caratteristiche che rendono eccellenti i nostri prodotti fino alla consegna al cliente. Il prodotto sfuso è spedito in tank, tank container e flexitank con capacità diverse, o in cisternette da 1000 l. Il confezionamento in asettico, in buste da 220 l o da 1000 l, può essere effettuato in fusti tronco-conici o cilindrici o cardboard bins.
Certificazioni
Nel tempo abbiamo perfezionato i nostri processi produttivi, investendo in tecnologie
all’avanguardia e potenziando il nostro laboratorio con strumentazioni avanzate. L’esperienza del
nostro team, unita a rigorosi controlli di qualità, assicura la massima sicurezza e affidabilità dei
nostri prodotti.
Abbiamo ottenuto prestigiose Certificazioni internazionali, rispettando i più elevati standard
di qualità e sicurezza alimentare. Siamo conformi ai disciplinari per la produzione di prodotti
biologici (BIOAGRICERT, NOP, BIOSUISSE, NATURLAND, DEMETER) e di mosti idonei
alla produzione dell’Aceto Balsamico di Modena IGP garantendo ai nostri clienti prodotti
sicuri, tracciabili e di eccellenza.
Contatti
Se hai domande, richieste specifiche o desideri maggiori informazioni sui nostri prodotti e servizi, siamo qui per aiutarti. Compila il modulo e un membro del nostro staff ti risponderà tempestivamente.