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Dolcificante di Dattero
Il dolcificante di Dattero è un liquido denso, limpido e incolore, con un profilo aromatico caratteristico. Il processo di produzione parte dal succo di dattero opportunamente filtrato, e prevede il trattamento con resine a scambio ionico e la successiva concentrazione. Si ottiene un liquido denso costituito unicamente dagli zuccheri naturali del dattero, che offre un'alternativa per dolcificare alimenti e bevande.
Varianti
-
Requisito di origine
Convenzionale, Biologico, NOP
Settore
Alimentare
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