Prodotti
Farina di Semi di Carruba
La farina di semi di carruba è ottenuta dalla macinazione dei semi contenuti nei baccelli della Carruba (Ceratonia siliqua L.), dal caratteristico colore e dalla consistenza fine, è un ingrediente naturale ricco di galattomannani, con eccellenti proprietà addensanti e stabilizzanti. Utilizzata in ambito alimentare per migliorare la consistenza di gelati, salse e prodotti da forno, trova applicazione anche in cosmetica e nutraceutica grazie alla sua capacità di trattenere acqua e formare gel naturali, contribuendo alla texture e alla stabilità delle formulazioni.
Varianti
-
Requisito di origine
Convenzionale, Biologico
Settore
Alimentare, Nutraceutico, Cosmetico
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