Idoneità ABM: credenziale per la filiera DOP

Bono & Ditta è fornitore idoneo per la filiera Aceto Balsamico di Modena IGP. Mosto cotto e concentrato conformi al disciplinare: cosa significa per un acetificio e perché è un asset.

MCR ed economia circolare del grappolo

Mosto d'uva Concentrato Bono e Ditta

Bono & Ditta produce Mosto Concentrato Rettificato per cantine e filiera ABM. MCR, mosto cotto, cremor tartaro e l’economia circolare che trasforma ogni parte del grappolo in ingrediente.