Siamo certificati NOP (National Organic Program — USDA) attraverso il nostro organismo di controllo Bioagricert (IT-BIO-007), accreditato direttamente dal Dipartimento dell’Agricoltura degli Stati Uniti. Non è una certificazione aggiuntiva: è la condizione che determina se un ingrediente biologico prodotto in Italia può essere venduto come “organic” negli Stati Uniti d’America.
Il mercato biologico statunitense ha raggiunto i 76,6 miliardi di dollari di vendite nel 2025, con una crescita del 6,8% sull’anno precedente — il doppio del tasso di crescita del mercato alimentare complessivo (dati OTA, Organic Trade Association, 2026). È il più grande mercato biologico al mondo, davanti alla Germania e alla Cina. Le importazioni statunitensi di prodotti biologici sono quasi raddoppiate nell’ultimo decennio, passando da 667 milioni di dollari nel 2011 a circa 2 miliardi nel 2024.
Per un produttore italiano di ingredienti trasformati come Bono & Ditta, questi numeri significano un mercato ad alto valore accessibile solo attraverso una porta precisa: la certificazione NOP. Senza, l’ingrediente non può essere etichettato “organic” negli USA — a prescindere dalla certificazione EU Organic e dalla qualità del prodotto.
Il National Organic Program è il programma federale del USDA (United States Department of Agriculture) che definisce gli standard per la produzione, la trasformazione, l’etichettatura e la commercializzazione di tutti i prodotti biologici venduti negli Stati Uniti. È disciplinato dal 7 CFR Part 205 — il codice federale che specifica pratiche vietate, requisiti operativi e la National List delle sostanze consentite e proibite.
Per un trasformatore industriale — un “handler” nella terminologia NOP — i requisiti sono strutturalmente simili a quelli del biologico europeo ma con differenze operative che contano: un Organic System Plan (OSP) che documenta nel dettaglio l’intero sistema di gestione biologica dell’operatore, il rispetto della National List per tutti gli input e i coadiuvanti tecnologici (che non coincide con la lista positiva del Regolamento UE 2018/848), la segregazione e la tracciabilità documentata lungo l’intera catena di trasformazione, e audit annuali da parte di un agente certificatore accreditato dal USDA.
Un punto rilevante per chi acquista ingredienti: il NOP prevede quattro categorie di etichettatura — “100% Organic” (solo ingredienti biologici), “Organic” (almeno 95% di ingredienti biologici), “Made with Organic” (70-95%) e una quarta categoria per prodotti con meno del 70%. La categoria in cui ricade il prodotto finito del cliente dipende dalla certificazione dei singoli ingredienti. Un ingrediente non certificato NOP non può contribuire alla quota biologica del prodotto finito sul mercato USA.
Un produttore europeo certificato biologico non ha automaticamente accesso al mercato organico statunitense. L’accesso è regolato dall’Accordo di Equivalenza UE-USA — un’intesa bilaterale che riconosce i due sistemi di certificazione biologica come sostanzialmente equivalenti, con alcune eccezioni specifiche.
L’accordo consente a un produttore certificato biologico nell’UE di esportare i propri prodotti come “organic” negli USA, a condizione che il prodotto sia stato prodotto o abbia subito la trasformazione finale nell’UE e che l’organismo di controllo del produttore sia accreditato dal USDA per il rilascio dei certificati NOP.
A marzo 2024 il quadro si è ulteriormente irrigidito con l’entrata in vigore della Strengthening Organic Enforcement (SOE) rule — la riforma più significativa delle regole sull’import/export biologico statunitense degli ultimi vent’anni. La SOE ha introdotto tre cambiamenti con impatto diretto sull’export dall’Italia:
L’obbligo di un NOP Import Certificate elettronico per ogni spedizione di prodotti biologici verso gli USA, emesso dall’organismo di controllo accreditato attraverso il USDA Organic INTEGRITY Database — un sistema di tracciabilità digitale che consente alle autorità doganali statunitensi di verificare in tempo reale la conformità biologica di ogni carico in ingresso.
L’estensione dell’obbligo di certificazione a tutti gli operatori della catena di fornitura — inclusi importatori, esportatori e intermediari — con l’obiettivo di eliminare i punti ciechi nella filiera dove storicamente si concentravano i rischi di frode.
Il rafforzamento della prevenzione delle frodi con obblighi di tracciabilità più stringenti, audit mirati e sanzioni più severe per le non conformità.
Per un buyer statunitense che acquista ingredienti biologici dall’Europa, la SOE rule ha alzato l’asticella: il fornitore deve non solo essere certificato, ma operare con un organismo di controllo tecnologicamente attrezzato per gestire i NOP Import Certificate elettronici e la tracciabilità digitale richiesta dal USDA. È un filtro che seleziona i fornitori strutturati — e ne esclude altri.
La nostra certificazione NOP è gestita da Bioagricert (IT-BIO-007), il nostro organismo di controllo, che è accreditato direttamente dal USDA come agente certificatore per il National Organic Program. Questo significa che la certificazione biologica per il mercato USA è rilasciata dallo stesso ente che controlla il nostro biologico europeo — un unico interlocutore per due mercati, con coerenza documentale e operativa tra i due sistemi.
Lo scope della certificazione NOP copre la trasformazione di materie prime vegetali biologiche certificate presso lo stabilimento di Campobello di Mazara — gli stessi prodotti coperti dalla certificazione EU Organic: mosti e succhi d’uva biologici, succhi concentrati, dolcificanti naturali, estratti e farine derivati dalla valorizzazione del grappolo e della carruba.
La conformità NOP si appoggia sulla stessa infrastruttura operativa che regge il biologico europeo: la configurazione dual-site con separazione fisica tra sito enologico e sito food/nutraceutico/cosmetico, la tracciabilità bidirezionale di lotto garantita dal sistema FSSC 22000, la disciplina di processo della ISO 9001, e le procedure di segregazione e controllo input già operative per il Regolamento UE 2018/848. Il NOP aggiunge i propri requisiti specifici — l’Organic System Plan, la conformità alla National List, i NOP Import Certificate elettronici — ma li innesta su un sistema di gestione già strutturato e verificato.
Per un Procurement Manager, un Quality Manager o un Export Manager che sta valutando l’ingresso o l’espansione nel mercato statunitense, la certificazione NOP del fornitore di ingredienti opera come abilitatore di mercato in tre modi concreti.
Apre l’accesso al mercato biologico più grande e più esigente al mondo. Senza certificazione NOP, un ingrediente biologico europeo non può essere venduto come “organic” negli USA — indipendentemente dalla qualità del prodotto e dalla certificazione EU Organic. Per un brand owner o un formulatore statunitense che cerca ingredienti biologici europei, la certificazione NOP del fornitore non è una preferenza: è un prerequisito di qualifica. Il mercato vale 76,6 miliardi di dollari e cresce al doppio del mercato alimentare complessivo.
Garantisce conformità alla SOE rule. Dopo marzo 2024, il buyer statunitense ha bisogno di un fornitore il cui organismo di controllo emetta NOP Import Certificate elettronici conformi al USDA Organic INTEGRITY Database. Un fornitore il cui OdC non è accreditato NOP, o non è attrezzato per la tracciabilità digitale SOE, blocca operativamente l’import — anche se il prodotto è perfettamente biologico. Bono & Ditta opera con Bioagricert, accreditato USDA e operativo nel sistema INTEGRITY.
Riduce il rischio di supply chain per il buyer USA. Un fornitore europeo con certificazione NOP attiva, organismo di controllo accreditato USDA, sistema di gestione FSSC 22000 e tracciabilità di lotto bidirezionale rappresenta un profilo di rischio più basso rispetto a un fornitore con la sola certificazione EU Organic. Per un buyer statunitense che deve rispondere a un contesto normativo post-SOE sempre più stringente, questo si traduce in minori costi di compliance e minore esposizione a contestazioni doganali.
La certificazione NOP non è una voce isolata nel nostro sistema. È una delle porte di accesso che il nostro portfolio biologico multi-standard apre verso mercati specifici.
EU Organic — il mercato europeo (€49,5 miliardi UE, 2024). NOP / USDA Organic — il mercato statunitense ($76,6 miliardi, 2025). Bio Suisse — il mercato svizzero, il più alto al mondo per spesa pro capite. Naturland — il mercato DACH premium. Ciascuno apre un mercato, un segmento di prezzo o un canale distributivo che senza quella specifica certificazione resta inaccessibile.
A questo portfolio biologico si affiancano le certificazioni che reggono l’intero sistema: FSSC 22000 (sicurezza alimentare, dal 2013), ISO 9001 (qualità, dal 1998), ISO 50001 (energia), Halal (mercati islamici), DEMETER (biodinamico ultra-premium), idoneità ABM (Aceto Balsamico di Modena IGP).
Per un cliente con presenza transatlantica — che vende sia in Europa sia negli USA — qualificare un singolo fornitore certificato sia EU Organic sia NOP significa semplificare la gestione documentale, ridurre il numero di interlocutori e poter utilizzare lo stesso ingrediente su entrambi i mercati con le rispettive certificazioni biologiche già attive. Non è necessario cercare un fornitore diverso per il mercato americano.
Per Procurement, R&D, Quality ed Export Manager che stanno qualificando un fornitore di ingredienti biologici per il mercato statunitense — o che stanno valutando l’espansione di una linea biologica già presente in Europa verso gli USA — abbiamo predisposto un pacchetto documentale dedicato.
Il pacchetto include: certificato NOP in vigore (emesso da Bioagricert, accreditato USDA), scope di certificazione per il mercato USA, documentazione sulla conformità alla SOE rule e alla gestione dei NOP Import Certificate, schede tecniche dei prodotti con indicazione delle certificazioni biologiche applicabili per mercato (EU Organic + NOP), e panoramica del sistema di gestione integrato FSSC 22000 / ISO 9001.
La richiesta del pacchetto è gratuita e non implica alcun impegno commerciale. Si compila attraverso il form dedicato sul nostro sito e si riceve via email entro 24 ore lavorative. Per chi vuole approfondire una specifica applicazione — ad esempio la conformità NOP di un ingrediente destinato a un formulatore statunitense, o la gestione dei NOP Import Certificate per un import regolare — la nostra area commerciale è disponibile per una call tecnica di trenta minuti, senza obbligo di RFQ successiva.