Vendemmia 2026: meno uva, prezzi più bassi
Raccolto in calo, giacenze alte e domanda debole: perché nel 2026 i prezzi di mosti e MCR scendono. Dati ufficiali e testimonianza di Fabio Ditta.
MCR ed economia circolare del grappolo
Bono & Ditta produce Mosto Concentrato Rettificato per cantine e filiera ABM. MCR, mosto cotto, cremor tartaro e l’economia circolare che trasforma ogni parte del grappolo in ingrediente.